Thiamine (Vitamine B1)
La thiamine, également connue sous le nom de vitamine B1, est essentielle pour le métabolisme énergétique et le fonctionnement des nerfs et des muscles. Une carence en thiamine peut entraîner des troubles neurologiques et des problèmes cardiovasculaires, tandis que des niveaux élevés sont généralement dus à des compléments alimentaires.